江门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，发现我区一家食品经营单位经营的食品不合格。现将不合格产品核查处置情况通告如下：

　　江门市燕雨直播 睦洲松记饼家经营的“豆沙月饼（自制）”（加工日期：2025年8月27日）

　　（一）2025年8月27日，广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）受江门市市场监督管理局委托对江门市燕雨直播 睦洲松记饼家经营的“豆沙月饼（自制）”（加工日期：2025年8月27日）进行抽样并送广东省科学院生物与医学工程研究所检验。该检验机构于2025年9月22日出具《检验报告》（№:JMS25023431）,检验结论为：经抽样检验，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合GB2760 2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

　　（二）于2025年9月23日对江门市燕雨直播 睦洲松记饼家进行执法检查并送达上述《检验报告》。现场未发现上述规格批次“豆沙月饼（自制）”的销售和库存。经查明，2025年8月27日，当事人按照月饼生产的配比，每25公斤小麦粉加入1两（50克）脱氢乙酸进行混合，共加工制作了300个“豆沙月饼（自制）”，以3元/个的价格摆放在江门市燕雨直播 睦洲镇长安东街的经营场所对外销售。当事人对检验结论没有异议，法定期限内没有申请复检。至案发日止，上述“豆沙月饼（自制）”全部售完，销售价为3元/个，销售金额为900元。综上，该批次月饼的货值金额为900元，违法所得为900元。当事人于2025年9月23日通过在店门口张贴召回公告的方式欲召回抽检不合格的“豆沙月饼（自制）”，但未收到顾客送回抽检不合格的“豆沙月饼（自制）”，召回数量为零。我局于当日对当事人立案调查。

　　（三）当事人的上述经营超范围使用食品添加剂的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定。鉴于当事人初次违法，违法行为轻微，且目前尚未有消费者反映食用该“豆沙月饼（自制）”后出现不适症状，社会危害性较小，适用《广东省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十二条第（三）项的规定，可以依法从轻处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项和《广东省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十二条第（三）项的规定，决定对当事人处理如下：一、没收违法所得900元；二、罚款50000元。

　　江门市燕雨直播 市场监督管理局

　　2025年12月17日